オートミールが注目されていますね。
白米のご飯やパンに比べて糖質が少なくてタンパク質が多く、糖質制限ダイエット中の人に人気だとか。
実際に、タンパク質と炭水化物の量を比べてみました。
まずはタンパク質。
含有量の比較 タンパク質
食品名 | 一食当たりの タンパク質含有量 |
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食パン6枚切り(65gとして計算) | 5.8g | *穀類/こむぎ/[パン類]/角形食パン/食パン |
白米 (150gとして計算) | 5.3g | *穀類/こめ/水穂めし/精白米/うるち米 |
オートミール (未調理30gとして計算) | 4.1g | *穀類/えんばく/オートミール |
*印は日本食品標準成分表2020年版(八訂)での区分
あれ?一食分として比べるとオートミールのタンパク質の量はパンや白米のごはんとあまり変わらないですね。
次に炭水化物の量を比較してみました。
(日本食品標準成分表2020年版(八訂)に「糖質という区分がないため」。
なお、「炭水化物ー食物繊維」が糖質です)
含有量の比較 炭水化物
食品名 | 一食当たりの 炭水化物含有量 |
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食パン6枚切り(65gとして計算) | 30.2g | *穀類/こむぎ/[パン類]/角形食パン/食パン |
白米 (150gとして計算) | 55.7g | *穀類/こめ/水穂めし/精白米/うるち米 |
オートミール (未調理30gとして計算) | 20.7g | *穀類/えんばく/オートミール |
*印は日本食品標準成分表2020年版(八訂)での区分
※「炭水化物ー食物繊維」が糖質です
なるほど、たしかにオートミールの炭水化物の量は少ないと言えそう。
でも、ちょっと待って。
私はあまり白米のご飯を食べない「パン党」なので、他のものともオートミールを比べてみました。
アーモンド粉や大豆粉でも小麦の代替品としてパンが作れるからです。
食品名 | 100g当たりの 炭水化物含有量 |
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オートミール | 69.1g | |
大豆粉 | 29.5g | *大豆/全粒/黄大豆-国産/乾 |
アーモンドプードル | 20.9g | *アーモンド/乾 |
*印は日本食品標準成分表2020年版(八訂)での区分
むむむ。炭水化物の量だけ考えるなら、オートミールよりも少ない粉はあるので、選択肢が広がりそうです。
いろいろ比較してみるのも面白いですが、「一食分」での比較など、なかなか手間がかかります。
そういうダイエットは苦手という人は、脂肪燃焼系のサプリなどに頼るのも一つの方法かも。
例えば、機能性表示食品なら科学的根拠に基づいて効果が表示されているので、一定の効果が期待できます。例えば、脂肪燃焼系はこんな製品が。